Mangokyckling
Ska tipsa om ett gott recept på kyckling, har bara gjort det två gånger men blivit riktigt gott bägge gångerna.
Till det har jag serverat hemmagjord potatismos och en gurk- och morottssallad. men man kan ha vad man känner för.
Receptet är för 4 portioner men det beror helt på hur stora kycklingfileérna är, andra gången när bara jag och Kenny åt gjorde jag 4 fileér och det var lagom.
ingredienser:
Kycklingfilé (efter tycke, enligt recept 600gr)
2 msk mango chutney
3 msk rapsolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mango chutney med olja, salt och peppar. Dela kycklingfileérna på hälften och pensla de runt om med marinaden. Lägg i en ugnsfast form och ställ in i ugnen ca 20 min.
Till detta kan jag tipa om en kall sås på creme fraiche eller gräddfil och magno chutney, tänk på att smaka av och inte ta för mycket mango chutney då det kan bli väldigt sött.
Till det har jag serverat hemmagjord potatismos och en gurk- och morottssallad. men man kan ha vad man känner för.
Receptet är för 4 portioner men det beror helt på hur stora kycklingfileérna är, andra gången när bara jag och Kenny åt gjorde jag 4 fileér och det var lagom.
ingredienser:
Kycklingfilé (efter tycke, enligt recept 600gr)
2 msk mango chutney
3 msk rapsolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mango chutney med olja, salt och peppar. Dela kycklingfileérna på hälften och pensla de runt om med marinaden. Lägg i en ugnsfast form och ställ in i ugnen ca 20 min.
Till detta kan jag tipa om en kall sås på creme fraiche eller gräddfil och magno chutney, tänk på att smaka av och inte ta för mycket mango chutney då det kan bli väldigt sött.
Kommentarer
